איך לבשל גדול אסיה פנינה

אסיפה גדולה אסיאתית פנינה משמש קינוחים, כמו פודינג טפיוקה מיושן ובועה טייוואנית, או בובה, תה. שיטות בישול משתנות, אבל בישול מוחלט הוא חיוני כדי להשיג מרקם רצוי, ולא צלחת עמילנית ולא מושך. מבושל היטב, פנינים טפיוקה צריך מרקם לעיסן מעט, דומה סוכריות בסגנון gummy, אבל יש להם טעם טבעי מעט מאוד. פנינים טפיוקה זמינים לבן טבעי שלהם או מגוון של צבעים, חלקם עם טעם קל הוסיף.

מביאים 8 כוסות מים לרתיחה מלאה, מתגלגלת על אש גבוהה.

יוצקים 1 כוס פנינים טפיוקה לתוך המים הרותחים. יוצקים לאט ומערבבים כמו שאתה הולך לשמור את הכדורים מלהידבק. ממשיכים לבחוש במשך דקה אחת.

להקטין את החום בינוני לכסות.

מבשלים את פניני הטפיוקה במשך 15 דקות. מכבים את החום, אבל משאירים את הסיר מכוסה במשך 15 דקות נוספות.

יש לשטוף היטב במים קרים ובניקוז. אם אתם מתכננים להשתמש טפיוקה פנינה עבור תה בועה, מכסים סירופ סוכר או סוכר חום ולהשתמש מיד.