איך לבשל אננס טרי

אננס הם קלוריה נמוכה, מזין עשיר פירות טרופיים יליד האיים הקריביים, וכן למרכז ודרום אמריקה. הספרדים הציגו אותם לאיי הוואי, שהפכו למפיק העיקרי של אננס שנמכר בארה”ב. מנה אחת של אננס טרי מספקת 44% מהדרישה היומית של ויטמין C, עבור גברים בוגרים ו -53% עבור נשים. אננס יש גם ברזל, אשלגן, סידן וסיבים, על פי משרד החקלאות של ארה”ב. אנרגית טרייה צולה וגריל צוללת את הסוכר ומגבירה את המתיקות הטבעית. אננס חייב להיות מבושל לפני שהוא משולב עם מרכיבים מסוימים.

השאירו את אננס טרי על השולחן במשך יום או יומיים כדי לאפשר לה להבשיל.

הפוך את אננס הפוך במיכל ריק במשך כמה שעות לפני שאתה מבשל אותו כדי להפיץ את הסוכר לאורך כל הפרי.

חותכים את העלים מעל החלק העליון של אננס, ואז לקלף אותו עם סכין משוננת. הסר את כל העיניים עם סכין קיפול.

השתמש בסכין משוננת כדי לחתוך טבעות של אננס 1/2 עד 1 אינץ ‘עבה, החל בראש. להפריד את הליבה מכל פרוסה עם סכין פרינג ידי חיתוך סביבו במעגל.

לעשות חתיכות אננס, אם תרצה, על ידי חיתוך כל פרוסה דרך שולי למרכז.

מחממים stovetop או גריל בחוץ לטמפרטורה בינונית גבוהה.

הכנה

צְלִיָה

מחוספס

רְתִיחָה

מערבבים מיץ ליים, שמן, דבש ותבלינים בקערה קטנה ומערבבים עם מזלג או חוט.

נתחי אננס על גבי שיפודי מתכת. חותכים את הגושים או את הפרוסות בתערובת התבלינים.

מניחים כל פרוסה או שיפוד על הגריל עם הצד מנוסה מול האש ומבשלים במשך 4 עד 5 דקות. להדביק את הצד השני, להסתובב גריל עוד 5 דקות.

קו גיליון אפייה עם רדיד אלומיניום או מברשת עם שמן מעיל. לשים חתיכות אננס או פרוסות על הסדין.

סובבו את הדוד ומניחים את המחבת על מדף תנור במרחק של כ – 2 ס”מ מהלהבה.

סובב את אננס כאשר הוא חום זהוב, לאחר כ 1 דקה. מוציאים מהתנור כאשר הצד השני משחים.

מברשים כל שיפוד או פרוסת אננס עם מיץ לימון ומפזרים על תבלינים על פי בחירתך.

שים חתיכות אננס טרי בסיר לכסות עם מים.

מביאים את המים לרתיחה ומבשלים אננס במשך 3 דקות כדי לבטל את האנזים שמונע ג ‘לטין מן ההגדרה.

מסננים ומגניב לפני הוספת תערובת ג’לטין.