איך אופים עוף פנקו עוף

פירורי לחם פאנקו הם סוג גס יותר, גדול יותר של פירורי לחם מהסוג הנפוץ יותר, אבל אין הבדל ניכר באופן השימוש בהם. פאנקו היא המילה היפנית של “פירורי לחם”, ומה שעושה אותם שונה הוא שהם קרובים יותר להיות פתיתים מאשר דגנים, כלומר, הם סופגים פחות שמן. זה עושה עבור פריך, ציפוי קל יותר על מנות כגון עוף הלחם panko. אפייה panko עוף קרום היא דרך נוספת כדי להבטיח כי אתה לא מוסיף שומן מיותר לתזונה.

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס ומרססים תבנית אפייה בתרסיס בישול שאינו סטיק.

ממלאים צלחת רדודה על 2/3 מלא חלב. זה לא הכרחי כדי לנצח ביצה או חומצה כמו חומץ לתוך החלב כדי לעבות אותו בעת אפיית עוף מצופה פירורי לחם כי אתה לא תהפוך אותו. פירורי לא צריך לדבוק כל כך חזק.

ממלאים מנה שנייה רדודה עם פירורי לחם פנקו. השתמש רק כמחצית ממה שיש לך. Panko breadcrumbs הם רכה ונוטים לגוש לאחר גרר כמה חתיכות של עוף רטוב, גולמי דרכם. אתה רוצה כמה מחזיקים מילואים כדי לרוקן אותם בחזרה.

טובלים את שדי העוף בחלב, ואז מעבירים אותם דרך פירורי הלחם. מעילים כל פיסת לגמרי. הניח אותם בתבנית האפייה בשכבה אחת כמו שאתה הולך.

אופים את העוף המצופה פנקו במשך 30 עד 40 דקות או עד פירורי הלחם חומים יפה העוף מראה שום ורוד במרכז.